Chán ăn là gì?
Anorexia nervosa is an eating disorder and psychological condition marked by extreme self-starvation due to a distorted body image. People with anorexia think they are fat, regardless of how much they weigh, and are obsessive about monitoring their weight and the food they consume. They may regularly refuse to eat or eat only minimal amounts of food. In spite of the severe health risks associated with being severely underweight, those with anorexia refuse to see it as a problem. Anorexia is closely linked to perfectionism and trầm cảm, và những người mắc bệnh này có thể và thực sự chết đói. Mặc dù phụ nữ trẻ chiếm phần lớn các trường hợp nhưng chứng biếng ăn có thể ảnh hưởng đến bất kỳ ai, ở mọi lứa tuổi. Tại Hoa Kỳ, ước tính có khoảng 0,9% phụ nữ và 0,3% nam giới mắc chứng chán ăn tâm thần trong đời. Theo các cuộc khảo sát dịch tễ học quốc gia, những người có nguy cơ cao nhất là các cô gái từ 15 đến 19 tuổi. 

Phát triển chứng biếng ăn
Anorexia nervosa and other eating disorders are commonly found in cultures and settings where “being thin” is seen as desirable. Stressful life events can play a role in triggering the disorder, as can temperamental factors, such as perfectionism and obsessional traits. Biology and heredity seem to contribute to vulnerability as well. Anorexia is often accompanied by problems with fertility among women. 

Phát triển và điều trị
Bulimia can be triggered by dieting, stress, or uncomfortable emotions such as anger and sadness. Purging and other actions to prevent weight gain are ways for people to feel more in control of their lives and to ease stress and anxiety. Many factors contribute to the development of bulimia, such as genetics, traumatic life events, cultural ideals of beauty, pressure from family members, and personality traits such as low self-esteem.

Lời khuyên dành cho phụ huynh, giáo viên và bạn bè
Đặt một ví dụ tích cực. Bạn có nhiều ảnh hưởng hơn bạn nghĩ. Thay vì ăn kiêng, hãy ăn những bữa ăn bổ dưỡng, cân bằng. Hãy chú ý đến cách bạn nói về cơ thể và việc ăn uống của mình. Tránh những nhận xét tự phê bình hoặc nhận xét tiêu cực về ngoại hình của người khác. Thay vào đó, hãy tập trung vào những phẩm chất bên trong thực sự khiến một người trở nên hấp dẫn.

Làm cho bữa ăn trở nên vui vẻ. Cố gắng ăn cùng nhau như một gia đình thường xuyên nhất có thể. Ngay cả khi con bạn không muốn ăn thức ăn bạn đã chuẩn bị, hãy khuyến khích chúng ngồi vào bàn ăn cùng bạn. Hãy tận dụng thời gian này cùng nhau để tận hưởng niềm vui khi ở bên nhau thay vì nói về những vấn đề. Các bữa ăn cũng là cơ hội tốt để cho con bạn thấy rằng thức ăn là thứ để thưởng thức hơn là sợ hãi.

Tránh tranh giành quyền lực vì lương thực. Việc cố gắng ép con ăn sẽ chỉ gây ra xung đột, cảm giác tồi tệ và có thể dẫn đến bí mật và nói dối nhiều hơn. Điều đó không có nghĩa là bạn không thể đặt ra giới hạn hoặc bắt con bạn phải chịu trách nhiệm về hành vi của chúng. Nhưng đừng hành động như cảnh sát thực phẩm, liên tục theo dõi hành vi của con bạn.

Khuyến khích ăn uống với những hậu quả tự nhiên. Mặc dù bạn không thể ép buộc hành vi ăn uống lành mạnh, nhưng bạn có thể khuyến khích chúng bằng cách khiến những hậu quả tự nhiên của việc không ăn uống trở nên kém hấp dẫn. Ví dụ, nếu con bạn không ăn, chúng không thể đến lớp khiêu vũ hoặc lái xe vì trong tình trạng suy yếu của chúng, điều đó sẽ không an toàn. Nhấn mạnh rằng đây không phải là một hình phạt mà chỉ đơn giản là một hậu quả y tế tự nhiên.

Hãy làm bất cứ điều gì có thể để nâng cao lòng tự trọng. ở con bạn trong các nỗ lực về trí tuệ, thể thao và xã hội. Hãy cho các chàng trai và cô gái những cơ hội và sự khuyến khích như nhau. Ý thức toàn diện về bản thân và lòng tự trọng vững chắc có lẽ là liều thuốc giải độc tốt nhất cho tình trạng ăn uống không điều độ.

Đừng tự trách mình. Các bậc cha mẹ thường cảm thấy họ phải chịu trách nhiệm về chứng rối loạn ăn uống, đây là điều mà họ thực sự không thể kiểm soát được. Một khi bạn có thể chấp nhận rằng chứng rối loạn ăn uống không phải là lỗi của bất kỳ ai, bạn có thể tự do thực hiện những hành động trung thực và không bị che mờ bởi những gì bạn “nên” hoặc “có thể” đã làm.

Mang lại niềm hy vọng và sự khích lệ, khen ngợi từng bước tiến nhỏ và luôn tích cực vượt qua những khó khăn và thất bại.

Tìm hiểu về chứng rối loạn ăn uống. Càng biết nhiều, bạn càng được trang bị tốt hơn để giúp đỡ người thân của mình, tránh những cạm bẫy và đương đầu với thử thách.

Hãy lắng nghe mà không phán xét. Hãy thể hiện rằng bạn quan tâm bằng cách hỏi về cảm xúc và mối quan tâm của người thân—và sau đó thực sự lắng nghe. Chống lại sự thôi thúc để khuyên hoặc chỉ trích. Đơn giản chỉ cần cho bạn bè hoặc thành viên gia đình của bạn biết rằng họ đang được lắng nghe. Ngay cả khi bạn không hiểu những gì họ đang trải qua, điều quan trọng là phải thừa nhận cảm xúc của người thân yêu của bạn.

Hãy chú ý đến các yếu tố kích hoạt. Tránh thảo luận về thực phẩm, cân nặng, việc ăn uống hoặc đưa ra những nhận định tiêu cực về cơ thể của chính bạn. Nhưng đừng ngại ăn uống bình thường trước mặt người mắc chứng rối loạn ăn uống. Nó có thể giúp làm gương về mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm.